Erleben Sie den Alltag auf dem Bauernhof
Håvardsrud Seterliv ist ein Juwel im Tal Skirvedalen, in dem sich Kinder so richtig austoben können. Hier zeigen die Hirten stolz, wie man mit den Tieren umgeht, und sowohl Erwachsene als auch Kinder sind eingeladen, sich an der täglichen Arbeit zu beteiligen. Es ist eine Freude zu sehen, wie die Kinder mit der Ziege und dem Lamm von Felsen zu Felsen hüpfen oder auf dem Grasdach sitzen und mit den Kaninchen kuscheln.
Der Tag auf dem Bauernhof folgt festen Traditionen. Bereits um 6-7 Uhr gibt es «kykkeliky», gefolgt vom Frühstück für die Schweine und dem Einsammeln der Kühe zum Melken. Sie können beim Füttern der Kälber, Kühe und Kaninchen helfen oder vielleicht frische Eier aus dem Hühnerstall holen. Für viele ist der Höhepunkt, die Schweine mit saurer Milch zu füttern - ein garantierter Erfolg für die Kleinen!
Der Geschmack von Tradition und Käseherstellung
In der neuen Käserei kann man durch die Fenster beobachten, wie die Budeia die Milch kocht, Käse herstellt und Butter streichelt. Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit findet dies hinter Glas statt, aber das Interesse an diesem traditionellen Handwerk ist groß. Wenn Sie es selbst einmal versuchen möchten, können Sie sich für einen Butterkurs (1-2 Stunden) anmelden, bei dem Sie zusammen mit dem Budeia Ihre eigene Butter herstellen und mit nach Hause nehmen.
Wenn der Hunger kommt, können Sie sich in den gemütlichen Speisesaal begeben. Hier werden Ihnen traditionelle norwegische Gerichte wie Rømmegrøt (Sauerrahmbrei) und Schafspasteten serviert, die aus hofeigenen Zutaten hergestellt werden. Håvardsrud Seterliv ist nicht einfach nur ein Besuch, sondern eine Reise zurück zu einem wichtigen Teil unseres kulturellen Erbes, bei dem das Wohlergehen der Tiere und die echte Freude am Essen im Mittelpunkt stehen.
